Een geweldig idee; ijs maken van uw favoriete koekjes met een flinke hoeveelheid room.

240 ml volle melk

75 gram fijne kristalsuiker

1 theelepel vanille extract

350 ml slagroom

75 gram chocoladekoekjes verkruimeld

Verwarm de melk, de suiker en het vanille extract al roerend in een steelpan op laag vuur tot de suiker is opgelost. Laat het mengsel afkoelen en zet het daarna in de koelkast.

klop de slagroom stijf en roer het koude melkmengsel erdoor. Giet het mengsel nu in de ijsmachine en volg de aanwijzingen van de fabrikant. Voeg de verkruimelde koekjes toe als het ijs bijna hard is en meng alles voorzichtig. doe nu het ijs in een diepvriesdoos en zet het voor het serveren nog even 15 min. in de vriezer.

dit ijs kunt u ongeveer 3 maanden bewaren in de vriezer. Haal het ijs 15 min. voor het serveren uit de vriezer zodat het wat zachter wordt.