Ijs recept

1/2 liter room
1/2 liter aardbeienpuree
wat citroensap
1 blaadje rode en 1 blaadje witte gelatine
400 gr suiker -- (poeder- of basterd)

bereiding van het ijs

Los de gelatine op in zo weinig mogelijk water.
Roer de suiker door de vruchtenpuree tot ze geheel is opgelost.
Meng de opgeloste gelatine erdoor en het laatst de room.
Doe dit mengsel in de ijsmachine en laat het ongeveer 35 minuten draaien zet daarna de bak van de ijsmachine nog ongeveer een half uur in de vriezer.