Dropijs
Recept voor dropijs:
Ongeveer 150 gram drop
1,5 dl water
Een scheutje Dropshot (likeur)
2 dl slagroom (dus een klein bekertje)
3,5 dl melk
75 g basterdsuiker
En een vanille staafje.
En wat heb je verder nodig?
Een steelpannetje
Een fornuis
Iets om mee te roeren
Een kom
Een mixer
Een ijsmachine
Wat moet je doen?
Doe de drop in het pannetje en zet deze op een laag pitje.
Giet er het water en een scheutje Dropshot bij.
Laat de drop smelten tot het er een mooie dropsiroop ontstaat
en laat dit mengsel vervolgens wat afkoelen.
Doe ondertussen de slagroom, de melk, de basterdsuiker en het binnenste van het vanille staafje
in een kom en mix dit tot een glad mengsel.
Voeg de afgekoelde dropsiroop toe aan het gladde mengsel en roer alles goed door elkaar.
Laat vervolgens je ijsmachine het werk doen en je hebt je eigen dropijs gecreëerd!
Zijn er ook variatietips?
Je kunt het vanille staafje ook vervangen voor een zakje vanille suiker.