Recept voor dropijs:

Ongeveer 150 gram drop

1,5 dl water 

Een scheutje Dropshot (likeur)

2 dl slagroom (dus een klein bekertje)

3,5 dl melk

75 g basterdsuiker

En een vanille staafje.

En wat heb je verder nodig?

Een steelpannetje

Een fornuis

Iets om mee te roeren

Een kom

Een mixer

Een ijsmachine

Wat moet je doen?

Doe de drop in het pannetje en zet deze op een laag pitje.

Giet er het water en een scheutje Dropshot bij.

Laat de drop smelten tot het er een mooie dropsiroop ontstaat

en laat dit mengsel vervolgens wat afkoelen.

Doe ondertussen de slagroom, de melk, de basterdsuiker en het binnenste van het vanille staafje

in een kom en mix dit tot een glad mengsel.

Voeg de afgekoelde dropsiroop toe aan het gladde mengsel en roer alles goed door elkaar.

Laat vervolgens je ijsmachine het werk doen en je hebt je eigen dropijs gecreëerd!

Zijn er ook variatietips?

Je kunt het vanille staafje ook vervangen voor een zakje vanille suiker.